Spaghetti z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami

 Makarony to pomysł na szybki obiad lub kolację. Nie wymagają większych umiejętności, więc każdy kto zaczyna swoją przygodę z gotowaniem może śmiało spróbować :)

Składniki na 2 porcje:

200 g makaronu pełnoziarnistego spaghetti

pierś z kurczaka

miseczka świeżego szpinaku

parmezan

2-3 ząbki czosnku

sól, pieprz

suszone pomidory (pół słoiczka)

oliwa z oliwek

łyżeczka masła

Sposób przygotowania:
Makaron ugotuj al dente według przepisu na opakowaniu. Filet z kurczaka pokrój w kosteczkę, posól, popieprz. Na rozgrzaną patelnię wlej łyżeczkę oliwy, usmaż kurczaka.  Przełóż do miseczki. Podsmaż czosnek na maśle, dodaj pokrojony i zblanszowany szpinak (  zanurzyć go we wrzątku aż zmięknie). Pomidory pokrój w paseczki, dodaj na patelnię. Wszystko razem podsmaż i połącz z kurczakiem. Tak przygotowanym sosem polej makaron. Na koniec posyp wszystko parmezanem.