Przepis na 4 omlety:
2 gruszki
łyżka miodu
łyżka soku z pomarańczy
cynamon
rodzynki greckie
4 jajka
4 łyżki serka homogenizowanego
szczypta soli
2 łyżki mąki pełnoziarnistej
masło
Gruszki umyj, odetnij końcówki, obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Na patelnię wlej miód, dodaj szczyptę cynamonu i sok z pomarańczy. Kiedy patelnia się rozgrzeje wrzuć gruszki. Smaż ok 5 minut ciągle mieszając. Następnie odsącz gruszki na sicie, a sos zlej do miski.
Jajka rozbełtaj widelcem, dodaj serek, sól, mąkę oraz odsączone gruszki. Na patelnię dodaj odrobinę masła i wylej pierwszą z czterech porcji jajek z dodatkami. Smaż nie przewracając na drugą stronę. Jeśli spód będzie rumiany złóż omlet na pół i chwilę podsmaż, po czym zsuń na talerz. Omlet polej sosem z gruszek, posyp cynamonem i dodaj kilka rodzynek.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz